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http://www.100md.com 2007年8月17日 《食品与生活》 2007年第8期
     从超市买回几只新鲜的桃,用水洗去附在上面的那层绒毛,放在透明的玻璃碗中,红艳艳的桃诱人地躺在碗中。我欣赏着它丰腴的姿态,拿在手中,深深地嗅,桃的香味钻入鼻中。每次吃桃之前,我都爱闻一闻桃的味道,还没有吃,那甜丝丝的味已让我陶醉了。对于桃的喜爱,由来已久。没有哪一种水果,能像桃这样让我情有独钟。

    小的时候,在苏北农村,外婆家的屋后有株桃树,我在开花时就惦记着它的果实了。当它结出又小又青的桃时,我每天都要站在树下眼巴巴地看着它,盼着它快些成熟。桃,一天天地变大,变红了,可是只有那么孤零零的几个挂在桃枝上。为了能吃到桃,我常常冒着被一种叫洋辣子的毛毛虫蜇到的危险,爬到树丫上摘下青中带红的桃。迫不及待地用河水洗净,躲在无人的地方三口两口便吞下肚。那桃核就被我藏在衣兜里带回家,将它埋在屋后的地里,常幻想着它能长成一株桃树,我就可以每年都能吃到自己种的桃了。然而那桃核从未发过芽,我依旧对着别人家的桃树叹息。

    到省城上学那年,终于吃到了水蜜桃,很贵,是父亲买给我的,用一个纸袋装着,大概有十几个。每天下了晚自习,吃一只桃,舍不得多吃。没过几天,放在最底层的桃竟烂了几个,心疼极了。原来水蜜桃虽然好吃,但也非常娇气,哪怕只是磕破点皮,腐烂的速度就会非常快。和水蜜桃相比,家乡的桃只算得上是毛桃吧,大概是苏北的盐碱地不适合桃的生长,结出来的果实也就发育不良,变了味道。

    无锡阳山水蜜桃当属桃中的佳品,它产于中国著名桃乡——阳山镇,地处江南水乡。得天独厚的自然气候和火山地质条件,使阳山水蜜桃较其他水蜜桃果形大、色泽美,香气浓郁、汁多味甜。我有幸尝过一只正宗的阳山水蜜桃,那是同事出差时从无锡带回的。用手仔细剥开那吹弹即破的表皮,露出里面粉嫩的果肉,吸一口桃汁,甘甜生津。那果肉就像一汪蜜水,让你不忍囫囵吞下肚,而要细细品尝它的味道。吃完之后,唇齿留香,令人回味,实乃水果中的一绝。

    想起一个关于桃的笑话,还是我上中学时,几个男同学在晚自习时去学校附近的桃林偷桃,摘了满满一书包的桃,拿到教室洗净,很大方地分给大家吃。有位女同学边吃边问,这桃是从哪买的,真好吃。男同学笑答,你先吃,吃完再告诉你。等她吃完几只桃后,男同学告诉她,这桃是从你舅舅家的桃园里摘来的,全班哄笑成一团。

    一直有一个愿望,就是有一天,能亲手种植一片桃林。春天,在那一片粉色的桃花中,支一个画架,画它妩媚动人的身姿,风吹过,飘落点点花瓣,宛若置身于“香雪海”;秋天,穿梭在桃林中,采摘丰硕的果实,在林间,搭一座木屋,用鲜美的桃招待我的朋友们。“桃之夭夭,灼灼其华”,人生,有桃相伴,真是快哉!, http://www.100md.com(蔡玉梅)