宫保甲鱼

    阳光明媚的双休日， 接婆婆来家里住两天。婆婆虽然和大多数老人一样，一问到她的身体，便有很多不爽要告诉你，听到耳朵里便也染到许多不爽，可是看到她老人家说归说，仍然能够提着两个沉甸甸的包一鼓作气爬上6楼，我们做儿女的不敢吱声，心下窃喜，赶快好吃好喝的端上来，请她入座。

    小菜是我早起下楼买好的，老公这会儿捋起袖子又洗又刷开始忙成不可开交状。婆婆喝着茶，看宝贝儿子做家务，表情有些特别。“喂喂喂”，我猛然惊醒，把他挤开，抢到水池边。老公坚拒：“我来做我来做。”

    婆婆带来了两只甲鱼，甲鱼既味美又滋补。老公杀甲鱼是把好手，这事打小归他干。砧板放地下垫底，把甲鱼翻过身，肚皮朝上，甲鱼的长脖子自然就探出来，它是要用脖子上的劲道作平衡，将身子翻回去吧。可是说时迟，那时快，老公手起刀落，“啪”地一下，甲鱼的小脑袋就掉了。然后放血，用开水烫，开盖，去肠去膜去白的黄的油脂，一阵忙乎，洗净备用。

    今天理当由我掌勺，婆婆在旁边指导，老公起先还勤奋异常不肯退出厨房，逼得我拆穿他：“老公啊，你不要这样啊，你平时不是这样的，你就正常一点好吗？”他这才觉得动作夸张了，“不好意思，不好意思”地道歉，退回房间照旧躺倒看电视，厨房中剩下贤妻、良母切磋厨艺 ......