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编号:11499021
茶油知识问答(四)
http://www.100md.com 2007年10月1日 《食品与生活》 2007年第10期
     1、为什么说孕妇要吃茶油?

    在台湾省和福建省,女人怀孕养孩子一定要吃茶油,台湾人称茶油为“月子宝”。孕妇吃易消化、高营养的食用油——茶油,可减轻消化系统的负担,促进人体新陈代谢,维护母子心血管系统的正常功能,充分补充妊娠期间母子所需的营养。

    2、为什么应该让婴幼儿吃茶油?

    婴幼儿处于智力和身体的快速发育时期,迫切需要大量的营养物质,油脂是其中之一。由于婴幼儿器官(尤其是消化系统)不成熟,如果给他们吃难以消化的油脂就会产生消化不良等现象,因而食用易消化、高营养的茶油十分必要。市场上销售的用色拉油烹调的菜肴十分油腻,婴幼儿会本能地产生排斥,造成厌食;而使用茶油的菜肴口味清香,不油腻,能大大促进婴幼儿的食欲。医学研究证明,茶油中所含的油酸和亚油酸在人体内可以转化成DHA(俗称脑黄金)和EPA ......

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