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编号:11503976
姜盐豆子茶
http://www.100md.com 2007年11月1日 《食品与生活》 2007年第11期
     如果你是一名外乡人,来到湘北的湘阴和汨罗两县,当地人会热情地招呼你:“进来吃杯茶吧!”把喝茶说成“吃茶”,你或许会惊讶主人的用词,然而,在当地人看来,确实是“吃”茶。当地用来待客的姜盐豆子芝麻茶(亦称“姜盐豆子茶”),茶中有姜、盐、豆子(或花生)、芝麻等,捧杯一饮,口中软硬兼有,满嘴生香,非张口大嚼不能下咽,可见“吃”字用到此处之贴切。

    姜盐豆子茶,在当地流传的历史,据说已有千年。相传南宋年间,名将岳飞被朝廷授为镇宁崇信军节度使,奉旨带兵马南下,准备镇压杨么领导的农民起义军 ......

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