一代奸雄曹操在他的《短歌行》中说：“何以解忧？惟有杜康。”中国人有句俗话，叫做“无酒不成席”!还有一句俗话，叫做“无酒不成敬意”!自从杜康发明了这种琼浆玉液以来，不知有多少人喝酒喝到了出神入化、飘飘欲仙、醉生梦死的境界。十多年前，就有人计算过，中国人一年喝进肚子里的酒，有一个太湖的水之多，量可谓惊人。

    彝族是一个能歌善舞、豪爽好饮的民族。在全国的许多地方，对落座的宾客一般是捧上一杯清茶，或是送上一杯糖水、白开水，甚至一听饮料也属正常。我们彝族热情好客，家中来了客人，给客人递上的不是茶，而是一杯醇香的美酒。也就是说，汉人一般用茶水待客，而我们彝家人则以水酒待客。有些幽默的彝家人，对来客喝酒不说喝酒，而是说：“阿老表!进来喝口水。”没有下酒菜，也不消用碗筷，再多的几个人，也就是围坐在堂屋里或火塘边上，倒一海碗自酿的老烧酒出来，你一口我一口边聊边饮。我们把这种喝酒方式叫做喝“转转酒”。喝“转转酒”的过程，其实就是彼此交流情感的过程 。喝完了这“转转酒”，一个人的性情也就了解得差不多了，陌生人也就成了好朋友。如果你不喝这“转转酒”，那你就是帽子底下看人——瞧不起人，是没有办法与当地彝族群众打成一片的。曾有州、县派下来任职的乡镇干部，因为喝不惯彝族同胞这种热情的“转转酒”，不到半年就只得拍屁股走人。

    喝了酒心中快乐!彝族同胞喜欢喝酒，就喝出了十分丰富的酒文化。在我们云南楚雄彝州，每年都在鹿城彝人古镇举行一次酒歌比赛 ......