2008年1月15日，卫生部发布了《中国居民膳食指南(2007)》(以下简称《指南》)，此举意味着1997版《中国居民膳食指南》沿用10年后，中国营养学会为中国百姓的膳食问题量身定制了新标准。

    上海有4位营养专家参加了指南的修订：上海市营养学会的名誉理事长赵法教授、柳启沛教授，理事长郭俊生教授，以及复旦大学附属华东医院临床营养中心主任孙建琴教授。孙教授表示：“国外很多国家都有自己类似的《指南》，而此次重新修定《指南》是根据当前我国居民的健康问题和国内外营养研究结果，完全针对老百姓的需求，较之前的更具权威性、更系统化、更有指导性。”

    重新修订有原因

    孙建琴说：“这10年间我国居民膳食结构及生活方式发生了重要变化，与之相关的疾病，特别是慢性非传染性疾病，如肥胖、高血压、糖尿病、血脂异常等患病率增加，已成为威胁国民健康的突出问题。”

    按照国际上的惯例，各国的《膳食指南》普遍都在5～10年进行一次修订 ......