众里寻她千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。

    《食品与生活》杂志第五期封面刊登了甜酒酿的照片以后，编辑部的电话被打爆了：“哪里有钵头甜酒酿买”，来电询问的读者络绎不绝。

    于是我们采编人员纷纷出动，去寻找那久违了的美食钵头甜酒酿。功夫不负有心人，终于在江湾古镇一条名不见经传的小巷公安街寻觅到了，可以对我们的读者有交代了。

    清晨，走进这个位于沪市东北角的江湾古镇菜市场，已是熙熙攘攘，好一派市井生活气息。忽然，飘来阵阵甜香，循香找去，在一个不起眼的地方看到了卖钵头甜酒酿的小摊，“酒香不怕巷子深”，时间才7点，摊位前已经排起了长龙。

    交谈中得知“酒娘”阿姨姓张，今年50岁了，下岗后就做起了卖酒酿的生意，赚点小钱贴补家用。每天早晨 7点到9点，她都会准时摆出摊来，已经有十多年了。

    “你的酒酿为什么香甜爽口与众不同呢？”我好奇地问 ......