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闲话茶食
http://www.100md.com 2008年7月1日 《食品与生活》 2008年第7期
     人们在coffee time(咖啡时间)消遣的时候,按惯例是咖啡、牛奶、红茶或者果汁,茶叶不是主角,配角也。所以相配的茶食,即点心,一般以各种派,诸如苹果派、蓝莓派为主,做成蛋糕的样子,需要时切下一角,半浸在奶昔里端上来,有点像桃酥的味道。吃时用小勺小块小块的切下吃,里面既有蛋糕的酥,又有烤面包的硬和香,上面浮了一层榛子、腰果、花生等果仁,油油的,和着水果酸酸甜甜的味道,就着热热的牛奶或者咖啡,很是可口。用以佐餐的还有各种蛋挞、蛋糕、薄薄的果仁脆饼等,有时也提供简单的沙拉和汉堡等。

    享受咖啡时间是北欧人最为看重的一段时光,天气好的时候,又恰逢休假,不去咖啡时间简直是虚度一天。

    去的时候带上喜欢的书,要一杯咖啡或者茶什么的,就着点心,在阳光下阅读,很是心旷神怡。也可以写点东西。我和先生去咖啡时间,每次都带着本子和笔 ......

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