“梦见屋”咖啡馆，光这个名字，就足以吸引大批年轻爱做梦之辈。

    “梦见屋”位于港岛东区，港岛东区因著名的日资百货购物中心“吉之岛”而多日资企业和日籍侨民，故东洋风颇浓。“梦见屋”入乡随俗，打的也是和风牌，源自日本关东镰仓，在日本已有多间分店，在香港首次登陆，就设在人流量极高的吉之岛作第一家分店。近年香港日韩风仍热，尤其和风一直为香港饮食时尚第一位。

    日式食品的清淡雅致最适合香港时尚白领的口味，故而“梦见屋”甫开业，就占尽天时地利人和之优，天天爆满。

    入乡随俗添港味

    在日本，“梦见屋”只为茶屋，主要供应绿茶、抹茶和各式甜品，这样在香港可行不通。香港人泡茶屋或咖啡屋，一泡就是半天，大老远跑来，什么只喝点茶吃几块点心，台面就空了 ......