菘是大白菜的另一个名字。

    深秋霜降，阳光变得飘渺而迷茫。喧嚣了很长时间的秋园静了，没有安静的似乎只有白菜和秋虫的声音，那是被霜的凉意折断发出的低吟。白菜叶子上，还有些以前的露珠。从它们愈发青翠的肤色和抱紧的躯体上，你能分明感受到它们似乎早就知道了会落霜，早就知道霜会在某个清冷的清晨来到它们的身边。就如同那个叫小白菜的女人，要接受如霜的苦。

    齐白石曾赞叹：“牡丹为花王，荔枝为果王，菘乃菜王也。”民间有这样的说法：“百菜不如白菜香。” 人有气质品位的高下之分，不知道是否蔬菜水果也有这样的区别，但白菜的好名声是无疑的了。“春初新韭，秋末晚菘”是六朝周首先总结出来的。开春以后的头刀韭菜，其嫩其美，自然是不必说的了。不知白菜这晚秋时令的蔬菜，怎得这位身居金粉佳丽的十里秦淮尽享山珍海味的南齐太子仆如此青睐？反正由是让“秋末晚菘”成了千古流传的口碑。据说梁实秋先生家藏印章很多 ......