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编号:11726515
糟鱼
http://www.100md.com 2009年2月1日 《食品与生活》 2009年第2期
     一提到故乡,我脑海里首先出现的便是糟鱼两个字。这是因为这种独特做法做出来的鱼,对我的影响太大了。

    那还是我小时候,住在家乡。那是个离黄河岸边百里之遥的小村庄。每到深秋初冬,村里便有从黄河岸边过来的卖糟鱼小贩叫喊:卖糟鱼了!我便拿着祖母给我的一二角钱跑过去。卖鱼人便取一块洗净的枯荷叶,用竹筷挑二三条小鱼给我。不一会儿我便干净地吃下了肚,连一丝鱼骨鱼刺都不剩。开始我还奇怪,这鱼看着这么完整,怎么连鱼骨都是面软的呢?全然不用像吃其他鱼那样担心刺了喉咙 ......

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