小菜，好一个清新、素雅的名字。它就像是山涧潺潺流淌的小溪，清澈、洁净、纤尘不染；它就像是山坡上青青的竹林，绿叶婆娑，袅袅娜娜；它就像是荷叶上滚动的一滴露，晶莹透亮；它就像是从乡间田垅深处走出来的水灵灵的乡妹子，令人神清气爽，明目养眼。小菜，那飘逸的是每一个家庭里浓浓的情和爱。坛罐里、瓷缸里，都是做母亲腌泡小菜的最好选择。一样样赏心悦目的小菜捞出来，顷刻间，就会散发出一种醇美的馨香和芬芳，在缠绵着、涟漪着、氤氲着。小菜，是一种温暖、一种亲情、一种浓浓的挥之不去的血脉。

    一位在商界咤叱风云的老总，无论走到那里，惟不相忘的竟是乡下老母亲那腌泡的一种小菜，用随身携带的一个小瓶子装着。即使出席重大的酒宴，席间，也不忘从包里掏出那个小瓶子。他说，吃了无数种山珍海味，但还是觉得母亲腌泡的小菜最清香可口，无论他走到哪里 ......