一直认为,如果吃素的话,蘑菇是一种可以取代肉的高蛋白低脂肪食物,不但味道鲜美,而且含有丰富的钙、磷、铁、钾等微量元素, 能提高人体免疫力,防癌搞癌。自从知道湾区有个有机蘑菇种植农场,我就一直好奇,场主到底有多少种蘑菇?这些蘑菇是怎么种出来的?有机蘑菇和普通蘑菇有何不同?几经周折,我终于走进神秘的蘑菇农场,一睹蘑菇种植的全过程。场主告诉我,他们参与了在旧金山海关大楼附近的农贸市场举办的蘑菇节,我应该先去他们设在那儿的店铺里看看。

    带着强烈的好奇心,我在蘑菇节当天来到了市中心的农贸市场。我迫不及待地进了楼,发现里面很热闹,有蘑菇生长过程的展示摊位,还可品尝各种蘑菇制成的食物 ......