云南人喜欢吃草乌,就像有人拼死吃河豚一样。草乌没有河豚的味美,却能祛病强身,有人趋之若鹜,也时常听到有人中毒。

    何谓天下第一毒菜?草乌。这种草乌,又有人叫血乌,比中药房里的川乌、附子要毒十倍。因为太毒,药典里反而没有其地位,但在秋冬两季,这种草乌在我们云南如蔬菜一般随处可见。民间常把它当菜兼药来食。

    草乌属毛茛科草本植物,一般生长在山谷的沟边、道旁或林中土壤肥沃的地方,植株高约1米,夏秋开紫蓝色花。我们吃的是它的根,如大拇指般粗壮,黑色,形似一根小萝卜。草乌中的毒素是乌头碱,属剧毒植物,误食指尖大的一点就能使人送命。古时彝人狩猎,弩箭上涂点草乌,效果如传说中的箭血封喉,中箭的猎物不出十步,伤口发黑,即刻倒地毙命。

    彩云之南,也是怪味云南。“彩云之南”赞美的是人文地理,而“怪味云南”夸的就是美食了。在我们云南,什么稀奇古怪的东西都会有人拿来吃,我小的时候,就吃过白白胖胖拇指粗的菜虫,还吃过大如米粒的腐豆虫。直到今日,云南仍有人吃虫子宴,有竹虫、土元(地鳖虫)、蜂蛹、酸蚂蚁、蚂蚱、五谷虫(肉蛆)、蚕宝宝之类,还有人吃用牛的消化液拌出来的凉菜——撒苤。草乌有毒且苦,当在“怪菜”之列。在我们云南,秋冬季煮草乌吃的人很多,少则一年吃一回,多则一年吃三四回。如此剧毒的草乌,人们为何还喜欢把它当菜吃?你也知道,乡下人盘田种地务农活,到了三十几岁,便多少都会落下点风湿 ......