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编号:11801357
哭嫁与谢厨
http://www.100md.com 2009年8月1日 《食品与生活》 2009年第8期
     俗话说:三百六十行,行行出状元。厨师虽是个服侍人的行当,但好的厨师在社会上还是很受人尊敬的,如同名医一样流芳百世。我们彝族是个真诚善良的民族,对厨师就十分敬重,在婚礼上新娘要感谢为自己操办酒席的厨师,向厨师敬酒、送红包、唱谢厨歌。

    在过去,我们云南楚雄彝族姑娘的婚嫁之日是在哭声中迎来的,这一习俗我们叫做“哭嫁”。彝族新娘在结婚前两三个月就要开始置办嫁妆,给公公、婆婆、丈夫、小姑做衣鞋。这些针线活,大部分是刺绣,细致且繁琐,好在彝族姑娘从小就绣花、唱山歌、跳左脚舞,个个心灵手巧,做起手工刺绣来极有悟性,绣出的花鸟鱼虫栩栩如生。在做这些针线活的时候,她们一边绣花一边唱歌,这些歌听起来悲悲戚戚、哀哀怨怨、缠绵悱恻,内容大多是此时她们心中对故土的依恋,对父母养育之恩的倾诉,对兄嫂姐妹情谊的眷恋,对嫁到夫家后与公公婆婆相处的担心……歌词没有固定的形式,大多触景生情,即兴而作,呼之欲出 ......

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