辣椒的地理版图果真愈渐扩大,我在1994年来京的时候,吃辣椒的事情仿佛是南方人的专利,北京人看上去很喜欢大白菜、土豆和洋葱。十年如白驹过隙,现在,感觉在北京这个巨大的村庄里,于辣椒的面前,大家没有多大差别了。唯有不同之处,北京的农贸市场,总是卖尖椒的多,不见有小灯笼椒。尖椒肉厚,大而且长,辣味稀薄,也少了些许青辣椒应有的青涩味道,我对这种辣椒不甚喜欢。但是,这不妨碍北京人喜欢它。此外的柿子椒,肉厚且没有辣味的大辣椒,据说为广东物种,长得有柿子那么大,以前北京人吃它,现在好像也被北京人渐渐抛弃了,因为它实在太不辣 ......