食品包装缺少“过敏提示”
有关媒体报道过多件由于食品包装没有明确标注过敏提示而致使消费者食用包装物内的食品后引发过敏的事件,给消费者的身心健康造成一定的危害。
个案一:河虾惹祸
小覃向来对虾都没兴趣,因为每次吃虾,都会令他难受,吃完后总觉得恶心。那天热情的朋友在饭桌上不断叫小覃多吃点虾。小覃不好意思拒绝,便试着吃了些,发现并没有出现恶心等不适,于是他便放心地大吃起来。
这下可糟了,吃完虾不久,小覃便觉全身皮肤发红、瘙痒。
晚上10点左右,小覃开始出现腹痛、恶心、呕吐,随后人感到胸闷、晕厥。家里人急忙送他到住地附近的小医院急诊。由于小覃病情太重,随即又被转往上级医院抢救。
入院时,急诊科值班医师发现小覃烦躁不安、脸色苍白,出现了休克血压,立即给他启动绿色抢救通道,给予吸氧,监测生命体征,补液、抗过敏等抢救措施。直至第二天上午9时,小覃病情才好转出院。
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个案二:汤圆差点夺性命
元宵节那天上午,邓小姐刚吞下一个热腾腾的汤圆,便感觉浑身不对劲。手痒痒的,眼睛和嘴唇都莫名其妙地肿了起来。“芝麻?!”原来邓小姐从小就对芝麻过敏,平常她都不吃芝麻,这次她不小心吃下了一个花生芝麻馅的汤圆。
邓小姐赶紧将两片抗过敏药服下,按照以往过敏反应的经历,吃完药后休息一下便好。但服药后,不一会儿邓小姐便感觉呼吸困难,喘不过气。
大家手忙脚乱地赶紧将她送到医院急诊。谁料刚进急诊室门口,邓小姐就昏厥过去了。值班医生赶紧和护士展开抢救。三个小时后,邓小姐才慢慢恢复过来。
近年来,出现像小覃、邓小姐这样食物过敏症状的人越来越多,这与环境因素及个人体质都有很大关系。轻度食物过敏,会慢慢好转,但严重的食物过敏,其凶险程度,绝不亚于青霉素过敏,短短几分钟时间,就有可能引起喉头水肿而造成窒息、急性哮喘大发作、过敏性休克等,如果不进行及时有效的抢救,就有可能死亡。
, 百拇医药
医学专家提醒:对食物过敏,大家千万不能掉以轻心,患者一定要尽早到医院诊治,延误太久可能引起慢性退化性疾病,如关节炎、抑郁症、高血压、痴呆症、糖尿病、癌症等。遗憾的是,食物过敏不像别的病,发病前有征兆,通常人们比较难判定自己是否患有食物过敏症。预防的最好办法就是:敏感体质的人及早去医院做过敏原测试,明确自己对什么食物、物品过敏,并停止与过敏原的接触。
食物过敏危害多多
食品包装如果缺少“过敏提示”,轻则会令消费者身体不适,重则会威胁消费者身心健康。一项随机抽查表明,50人中就有14人是过敏体质。一位对牛奶过敏的消费者表示,她吃到含牛奶的东西就会恶心、呕吐。因此,她在进超市选购一些国产食品时,对包装上标注的食物成分看得很仔细,如成分中含奶等过敏物质,她一概不买,但让她感到不解的是,国内生产的食品,在外包装上为何不愿标注“过敏提示”呢?
有关调查表明,吃过饼干类食品的消费者中有90%以上没注意过包装上是否标有“过敏提示”,但在被问到食品包装标注过敏提示是否有必要时,这些人中大多数认为很有必要。
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有关专家认为,我国食品包装没有过敏提示的原因是:在新的《食品安全法》出台前,原先制定的《食品卫生法》没有明确的规定,食品生产厂家因无法律依据以及不受相关法规约束,所以不愿在外包装上标注“过敏提示”。此外,我国现有的经济状况决定食品安全问题重点还在于解决伪劣产品和有毒食品,还没有过多精力来关注和解决食品的过敏问题。为此,专家提醒消费者在选购食品时如自身有过敏体质,应慎重选购并仔细阅读外包装上的添加成分。
国外食品过敏提示
缘何面面俱到
我们会在购买进口的饼干、酱类、调味品、浓缩果汁等食品时发现,这些进口食品不仅标注了过敏提示,甚至有些还用特殊的颜色和醒目的符号重点标出,而且即便从品名和配料中能看出过敏源,还是会标明过敏提示以示强调。甚至配料里看不出过敏物质,如果在生产过程中存在或可能存在,也会一一列出,让消费者买得放心,吃得更放心。
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进口食品过敏提示缘何面面俱到,其根本原因在于,食品生产国对食物过敏都有严格的要求,制订有相关的法律法规。如美国《2004年食品过敏原标识和消费者保护法规》中要求:食品生产商和包装商必须在含有主要食品过敏源的食品包装标签中,按以下两种方式之一标识过敏源:1、当含主要过敏源的食物来源名称没有出现在营养成分列表中时,必须在食品过敏源名称后加括号标注食品来源。2、在营养成分列表后紧跟食品过敏源的食物来源名称,字体必须不小于营养成分所用字体。例如含有小麦、牛奶和鸡蛋类物质。澳大利亚对没有进行正确的过敏源标识的情况决不姑息,对那些允许不合格标签食品进入市场的部门会给予非常严厉的惩罚。英国食品标准局颁布的食品标签指南中也明确规定,必须标注专门针对过敏人群的相关条款。
可见,国外食品包装上的过敏提示不仅面面俱到,而且提示重点突出,这让众多国内消费者感到“新奇”的同时,也提高了对食物过敏的认识。
我国开始重视食品“过敏提示”
针对我国食品包装缺少“过敏提示”这一问题,有关专家介绍说,我国现在实施的《预包装食品标签通则》中,没有关于食品过敏提示的相关强制要求。随着新的《食品安全法》的实施,有关部门将结合相关法规,针对食品标签的相关问题进行调研,然后制定出适合我国国情的食品标签标准。
那么,现阶段消费者应该如何辨别食品是否含有过敏物质呢?有关专家建议,可先关注配料表。一般来说,我国儿童的食物过敏源主要来自于鸡蛋和牛奶等食品中,而成年人过敏源则比较多,有对海鲜、坚果过敏的,有对油料作物过敏的,还有对食品中添加的防腐剂、色素等化学物质过敏的。消费者选购食品时更要提高安全意识,主动关注食品标签的配料,避免食用含有过敏物质的食物,以防危害自己的健康。, http://www.100md.com
个案一:河虾惹祸
小覃向来对虾都没兴趣,因为每次吃虾,都会令他难受,吃完后总觉得恶心。那天热情的朋友在饭桌上不断叫小覃多吃点虾。小覃不好意思拒绝,便试着吃了些,发现并没有出现恶心等不适,于是他便放心地大吃起来。
这下可糟了,吃完虾不久,小覃便觉全身皮肤发红、瘙痒。
晚上10点左右,小覃开始出现腹痛、恶心、呕吐,随后人感到胸闷、晕厥。家里人急忙送他到住地附近的小医院急诊。由于小覃病情太重,随即又被转往上级医院抢救。
入院时,急诊科值班医师发现小覃烦躁不安、脸色苍白,出现了休克血压,立即给他启动绿色抢救通道,给予吸氧,监测生命体征,补液、抗过敏等抢救措施。直至第二天上午9时,小覃病情才好转出院。
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个案二:汤圆差点夺性命
元宵节那天上午,邓小姐刚吞下一个热腾腾的汤圆,便感觉浑身不对劲。手痒痒的,眼睛和嘴唇都莫名其妙地肿了起来。“芝麻?!”原来邓小姐从小就对芝麻过敏,平常她都不吃芝麻,这次她不小心吃下了一个花生芝麻馅的汤圆。
邓小姐赶紧将两片抗过敏药服下,按照以往过敏反应的经历,吃完药后休息一下便好。但服药后,不一会儿邓小姐便感觉呼吸困难,喘不过气。
大家手忙脚乱地赶紧将她送到医院急诊。谁料刚进急诊室门口,邓小姐就昏厥过去了。值班医生赶紧和护士展开抢救。三个小时后,邓小姐才慢慢恢复过来。
近年来,出现像小覃、邓小姐这样食物过敏症状的人越来越多,这与环境因素及个人体质都有很大关系。轻度食物过敏,会慢慢好转,但严重的食物过敏,其凶险程度,绝不亚于青霉素过敏,短短几分钟时间,就有可能引起喉头水肿而造成窒息、急性哮喘大发作、过敏性休克等,如果不进行及时有效的抢救,就有可能死亡。
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医学专家提醒:对食物过敏,大家千万不能掉以轻心,患者一定要尽早到医院诊治,延误太久可能引起慢性退化性疾病,如关节炎、抑郁症、高血压、痴呆症、糖尿病、癌症等。遗憾的是,食物过敏不像别的病,发病前有征兆,通常人们比较难判定自己是否患有食物过敏症。预防的最好办法就是:敏感体质的人及早去医院做过敏原测试,明确自己对什么食物、物品过敏,并停止与过敏原的接触。
食物过敏危害多多
食品包装如果缺少“过敏提示”,轻则会令消费者身体不适,重则会威胁消费者身心健康。一项随机抽查表明,50人中就有14人是过敏体质。一位对牛奶过敏的消费者表示,她吃到含牛奶的东西就会恶心、呕吐。因此,她在进超市选购一些国产食品时,对包装上标注的食物成分看得很仔细,如成分中含奶等过敏物质,她一概不买,但让她感到不解的是,国内生产的食品,在外包装上为何不愿标注“过敏提示”呢?
有关调查表明,吃过饼干类食品的消费者中有90%以上没注意过包装上是否标有“过敏提示”,但在被问到食品包装标注过敏提示是否有必要时,这些人中大多数认为很有必要。
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有关专家认为,我国食品包装没有过敏提示的原因是:在新的《食品安全法》出台前,原先制定的《食品卫生法》没有明确的规定,食品生产厂家因无法律依据以及不受相关法规约束,所以不愿在外包装上标注“过敏提示”。此外,我国现有的经济状况决定食品安全问题重点还在于解决伪劣产品和有毒食品,还没有过多精力来关注和解决食品的过敏问题。为此,专家提醒消费者在选购食品时如自身有过敏体质,应慎重选购并仔细阅读外包装上的添加成分。
国外食品过敏提示
缘何面面俱到
我们会在购买进口的饼干、酱类、调味品、浓缩果汁等食品时发现,这些进口食品不仅标注了过敏提示,甚至有些还用特殊的颜色和醒目的符号重点标出,而且即便从品名和配料中能看出过敏源,还是会标明过敏提示以示强调。甚至配料里看不出过敏物质,如果在生产过程中存在或可能存在,也会一一列出,让消费者买得放心,吃得更放心。
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进口食品过敏提示缘何面面俱到,其根本原因在于,食品生产国对食物过敏都有严格的要求,制订有相关的法律法规。如美国《2004年食品过敏原标识和消费者保护法规》中要求:食品生产商和包装商必须在含有主要食品过敏源的食品包装标签中,按以下两种方式之一标识过敏源:1、当含主要过敏源的食物来源名称没有出现在营养成分列表中时,必须在食品过敏源名称后加括号标注食品来源。2、在营养成分列表后紧跟食品过敏源的食物来源名称,字体必须不小于营养成分所用字体。例如含有小麦、牛奶和鸡蛋类物质。澳大利亚对没有进行正确的过敏源标识的情况决不姑息,对那些允许不合格标签食品进入市场的部门会给予非常严厉的惩罚。英国食品标准局颁布的食品标签指南中也明确规定,必须标注专门针对过敏人群的相关条款。
可见,国外食品包装上的过敏提示不仅面面俱到,而且提示重点突出,这让众多国内消费者感到“新奇”的同时,也提高了对食物过敏的认识。
我国开始重视食品“过敏提示”
针对我国食品包装缺少“过敏提示”这一问题,有关专家介绍说,我国现在实施的《预包装食品标签通则》中,没有关于食品过敏提示的相关强制要求。随着新的《食品安全法》的实施,有关部门将结合相关法规,针对食品标签的相关问题进行调研,然后制定出适合我国国情的食品标签标准。
那么,现阶段消费者应该如何辨别食品是否含有过敏物质呢?有关专家建议,可先关注配料表。一般来说,我国儿童的食物过敏源主要来自于鸡蛋和牛奶等食品中,而成年人过敏源则比较多,有对海鲜、坚果过敏的,有对油料作物过敏的,还有对食品中添加的防腐剂、色素等化学物质过敏的。消费者选购食品时更要提高安全意识,主动关注食品标签的配料,避免食用含有过敏物质的食物,以防危害自己的健康。, http://www.100md.com