王芸洁:上海人,90年代初赴香港,服务外资企业。现定居美国,育有二子,由原先的职业女性成功转换角色为全职妈妈,全心致力于全家四口人的饮食健康。对养育孩子颇有心得,是朋友们的“育儿宝典”。

    很多人都错误地认为怀孕就是“一人吃两人补”,结果妈妈吃过头到生产时小孩太大,生起来辛苦不说,更有可能使母婴都在不知不觉中得了慢性病。刚生完婴儿的妈妈总觉得自己的奶水未必足够小孩营养,如果有婴儿奶粉补一下则万无一失,而这样由奶粉补一补的结果反而让奶水减少得更快,到最后全靠奶粉营养。纵然奶粉喂起来小孩有饱感,也肯定看着奶瓶上的刻度标,确定小孩喝下去的量足够,但唯一肯定不够的就是母乳中天然的抵抗力。即使是曾经被很多人追捧的牛初乳,其实也只是商业操作,真正最好补给小孩的奶就是母乳,母乳中有很多奶粉无法代替的好处,除了增强抵抗力外,就是减少小孩过敏哮喘和耳朵发炎。美国的肥胖病患者比较多,要在根本上减少肥胖者,只能从基因中就开始改造,于是美国营养师建议妈妈发奶餐,也不是要妈妈吃得很大补,而是把营养和健康放在首位,确保哺乳期过后的妈妈还能把身材吃回来。

    回想自己的祖母,这个曾经十里洋场的大小姐,从自家的大师傅那里学得一手做菜的好手艺,最后到她过世,她的几道名菜居然都没有传给我。而我这手从怀孕到生小孩,然后替小孩做营养餐的本领,却不想就这么烂在肚子里 ......