当春风唤醒了千里大漠,新疆人,也就有了品尝春天的口福。新疆的味道,在这个万物复苏的美好季节,一点点,温馨地弥漫。一如那春之颜色,诗意地染绿新疆的大地。那就让我一一道来,新疆,那美妙的味道。

    当榆钱儿如绿色的小风铃一般挂满枝头的时候,就可以采来蒸着吃了。把采来的榆钱儿择好,洗净,加适量的白面拌匀,上笼屉蒸一会就熟了。撒些盐,滴几滴小磨香油,就可以吃了。

    也可以将采来洗净的榆钱堆放在白瓷盘里,同一小碟甜酱同时上餐桌。夹起一撮榆钱蘸甜酱吃,脆鲜香美。用它来抹酱卷煎饼吃,也很可口。

    榆钱粥,是粥类中的上品,特点是清鲜无比。先把洗净的榆钱倒入沸水锅里,滚几个回合,把面粉搅成浆倒进去,再加热一阵子便做成了 ......