在台湾的健康饮食节目上,经常看到一位清秀女子,她即是陈月卿。对各种食物的营养及如何搭配食物、如何吸收食物精华,她如数家珍。

    作为台湾政治大学新闻系毕业的硕士生,后又在该校做讲师的她,怎么会从不喜欢下厨,到对食物这么有研究的呢?

    正如她自己所说:“智慧来自于生命特殊的历练。”她从前是个药罐头,每天起床不到一两小时就开始累了,而且每天头痛、胃痛和全身痛。

    后又遇她相敬如宾的丈夫在42岁时,查出肝癌。在对失去健康的恐惧与痛苦后,她开始大量阅读与癌症及健康有关的书籍。通过阅读,她发现癌症与饮食习惯及生活作息有密切关系,饮食不当会引起各种文明病。

    通过对食物及国外有关健康的新资讯进行研究及不断体验、实践,她独创了一套健康食谱,其中以精力汤为最 ......