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游走在美味和时尚间
http://www.100md.com 2010年11月1日 《食品与生活》 2010年第11期
     中国古语“人生一世,吃穿两字”,此话听起来是十分俗气物质,但想深一层却可圈可点。人们一辈子努力辛苦工作,无非是为了尽力改善我们的生活质量,而饮食和穿衣是最直接反映我们的生活质量的。

    而今,提倡有品位的生活。说到品位自然就联想起时尚和美食,时尚给人一种视觉上的享受,美食当然是味觉上的。如何令两者兼而并之可谓创意无穷,比如将葡萄草莓樱桃冰淇淋等造形做成胸针发饰。我们常常会看到以色泽鲜艳明亮的水果做面料的图案,在炎炎夏日中穿出一身清新。

    最近意大利摄影师Fulvio Bonavia(富尔维)以“Taste Matters”(意译为“有味觉的事物”)举办了一次摄影展览,摄影作品中一切时尚饰品都是用食物制成的,是名副其实的“味觉事物”,即将食材与高级时装和配饰结合,如用红莓做成的手提包、椰菜花做成的帽子、意大利面编制而成的腰带、青苹果制成的耳机、大米和蒜头组合制成的短靴……富尔维认为:“食物和时装本身,都是具很大张力的主题,在我的角度会想,如何在这些既有的主题上加一点新意?新鲜的食物能引起食欲,漂亮的时尚品也同样有人喜欢,我将两者结合起来进行创作,就想说明生活可以那样美好。”

    事实上,富尔维不是第一个将时尚和美味结合起来的人。现今不少HighTea(英式下午茶)的点心盘中,已出现做成顶级品牌的提包、高跟鞋等饰品的点心,让人可以将这些名牌饰品吃下去。这些食品制作过程的精细度,绝不比真正的时尚品格低。

    富尔维居住在时装重镇米兰,擅长拍摄商业广告,曾与多个国家品牌,如阿迪达斯、斯沃琪、奥迪、宝马等合作。除了拍摄商业广告,他更喜欢拍摄自然环境,他认为:日常工作大多是与广告拍摄有关,在工作之余,他就到世界各地拍风景照,这是放松自己的方法。他喜欢置身在大自然中,完全看不到任何人为的东西,让人觉得很平静,很超脱。这次他以自然食材与时尚结合的摄影作品,其实也在传递这种感受:一个人表面上再懂得吃,再会穿着打扮也不代表有品位,真正有品位的就是善于从日常最平常的事物中懂得欣赏与感恩,而不是只会批评他人的品位。不具备品味一切的宽阔心怀,就谈不上有品位。, http://www.100md.com(程乃珊)