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编号:11986282
冷链物流给食品安全保驾护航
http://www.100md.com 2011年2月1日 《食品与生活》 2011年第2期
     参与该主题研讨的嘉宾从左到右分别为:

    杨毅斌 麦德龙供应链管理及物流总经理

    王曦 美国供应链管理专业协会(上海)秘书长

    吴箐 通用磨坊品控部负责人

    谢 晶 上海市制冷学会副理事长

    高海东 上海宏泉丽笙酒店采购经理

    江 新 麦德龙中国质量部总经理

    随着对食品新鲜度的不懈追求以及对食品安全的日益重视,人们开始关注冷链物流。完善和大力发展中国食品冷链的呼声越来越高,冷链物流正成为一种社会热潮。2011年1月13日,“冷链管理与食品安全论坛”在上海举行,来自美国供应链管理专业协会、上海制冷学会、上海市物流协会等行业协会权威专家以及麦德龙与双汇的公司代表就“国外冷链物流发展对中国食品安全的启示及借鉴意义”以及“如何打造全程新鲜、安全的食品供应链”等课题进行了探讨 ......

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