“采得百花酿成蜜”，蜂蜜被称为“老人的牛奶”，这是因为蜜糖所含的单糖不需要经消化就可以被人体吸收，非常适合老人食用。所以，对于消化能力较差的老人，蜂蜜是理想的食品。经常给老人饮蜜，有助于增强对疾病的抵抗力，病后也恢复较快。

    蜂蜜的主要营养成分

    糖类蜂蜜中葡萄糖、果糖约占糖分的80%~90%，此外还含有麦芽糖、蔗糖、棉子糖、阿拉伯糖等；不同蜂蜜中各种糖的含量组成有很大差别 ......