食亦有知
所谓健康是金，现代人对自身健康越来越重视了。而获得健康的一个重要因素是食亦有知，即在满足口腹之欲的同时，也要多学习健康饮食方面的知识。
人从生下来就开始吃食物。但是，怎么吃才正确呢？简单地说就是吃有营养的食物，并且要膳食平衡。当今社会食物品种丰富，包装越来越精美，满足了人们的生活需求。但是，你会通过食品包装上的信息，选择适合自己和家人的健康食物吗？
本期策划《你看得懂食品标签吗？》，请来了三位行业专家，就食品标签应包含的哪些内容、如何读懂标签而不被忽悠，以及如何通过标签上的信息选购适合自己的食品等为你一一道来。可别以为这里面的学问太大难以把握，其实只要会一些基本技巧就可以受益无穷。如需补充钙、有减肥需求、患糖尿病的人应了解包装上标注的“高钙”、“低脂”、“低糖”有何意义，从而选择有利自身健康的食品；有高血压的人则应根据营养标示中钠的含量来挑选食品。
东方厨情《精食时代的外卖》，针对这个高效而精食的时代，感受不同人的不同外卖生活，体会其中的乐趣和窍门，让外卖成为都市人不可或缺的用餐选择之一。
吃不仅是生活的享受，也是对健康的一种态度。本期的《管好脂肪 守住健康》、《补肺润肠卤煮汤》、《高尿酸血症饮食治疗新观点》、《人到中年 如何呵护消化道》等文章从不同角度告诉我们，在美食面前，要选择适合自己的吃法。吃得好还要吃得对，健康与美食的关系也是一门学问，只是不要到出现健康问题才开始关注。
古人云: “虽有嘉肴,弗食不知其旨也;虽有至道,弗学不知其善也。”意思就是：纵然有美味佳肴，不吃就不知道它的味道如何；即便有最好的道理，不学习就不知道它的益处。美食当前，请健康地吃，尽享美好的生活。, http://www.100md.com(本刊编辑部)
人从生下来就开始吃食物。但是，怎么吃才正确呢？简单地说就是吃有营养的食物，并且要膳食平衡。当今社会食物品种丰富，包装越来越精美，满足了人们的生活需求。但是，你会通过食品包装上的信息，选择适合自己和家人的健康食物吗？
本期策划《你看得懂食品标签吗？》，请来了三位行业专家，就食品标签应包含的哪些内容、如何读懂标签而不被忽悠，以及如何通过标签上的信息选购适合自己的食品等为你一一道来。可别以为这里面的学问太大难以把握，其实只要会一些基本技巧就可以受益无穷。如需补充钙、有减肥需求、患糖尿病的人应了解包装上标注的“高钙”、“低脂”、“低糖”有何意义，从而选择有利自身健康的食品；有高血压的人则应根据营养标示中钠的含量来挑选食品。
东方厨情《精食时代的外卖》，针对这个高效而精食的时代，感受不同人的不同外卖生活，体会其中的乐趣和窍门，让外卖成为都市人不可或缺的用餐选择之一。
吃不仅是生活的享受，也是对健康的一种态度。本期的《管好脂肪 守住健康》、《补肺润肠卤煮汤》、《高尿酸血症饮食治疗新观点》、《人到中年 如何呵护消化道》等文章从不同角度告诉我们，在美食面前，要选择适合自己的吃法。吃得好还要吃得对，健康与美食的关系也是一门学问，只是不要到出现健康问题才开始关注。
古人云: “虽有嘉肴,弗食不知其旨也;虽有至道,弗学不知其善也。”意思就是：纵然有美味佳肴，不吃就不知道它的味道如何；即便有最好的道理，不学习就不知道它的益处。美食当前，请健康地吃，尽享美好的生活。, http://www.100md.com(本刊编辑部)