春天开花，秋天结果，这是大部分果树的生长规律，而枇杷“盛冬开白花，至三四月成实作，生大如弹丸，熟时色如黄杏”(李时珍《本草纲目》)。枇杷赶在其他水果之前，于初夏就可以采摘上市，供人尝鲜。几乎与枇杷同时上市的还有荔枝，不过，荔枝只产于福建、广东一带。

    枇杷属蔷薇科常绿小乔木，叶为长椭圆形，边缘有锯齿，草质较厚，有明显的凹凸，叶背有茸毛。原产我国中南、西南一带，至迟在唐代，已被引种到长江中下游一带。枇杷的英文为“loquat”，《简明不列颠百科全书》中讲：“枇杷loquat……可能原产于华东中部，但已引入日本，有些日本的优良品种已引入欧洲、地中海地区和其他几个地区 ......