上海“老字号”的出路
但凡生于上世纪40年代之前的上海老白领家庭，都对“天鹅阁”西餐社印象深刻。“天鹅阁”就开在僻静优雅的淮海路襄阳路与东湖路之间，小小门面加楼上一只斜顶小阁，布置得精致典雅，恰如上海生活本身的特点。老板夫妇分别是圣约翰大学和沪江大学的毕业生，先生擅美声太太是钢琴好手，在抗战胜利后开这样一爿小小咖啡馆，初衷是让朋友们有个聚集的舒适沙龙，久而久之成为城中雅皮文艺界人士的集中地，直到上世纪60年代，仍散发着浓郁的中产气息。后来，“天鹅阁”连店带招牌带老板都消失了，令老上海人若有所失!这就是老字号的魅力 ......
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