8月中旬的上海书展热闹非凡，长期从事科研教学、把脉看病的专家举办签名售书及现场讲座，受到了读者的追捧。在张悟本等伪专家的神话破灭后，面对有关饮食养生似是而非的传言时，老百姓非常希望我们的“真”专家能站出来，告诉大家正确的信息。本刊专栏作者、食品安全专家马志英在本次书展推出了新书《什么可以吃——个人饮食安全攻略》 ......