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编号:12157243
食蟹季
http://www.100md.com 2011年10月1日 《食品与生活》2011年第10期
     秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。每年的9月中旬至12月,老饕们便按捺不住心中的馋神,垂涎着大闸蟹的美味。大闸蟹在我国从南到北广泛分布,其中以长江水系产量最大,口感最为鲜美。阳澄湖大闸蟹则是“蟹中之王”,青背、白肚、黄毛、金爪是其四大特征,可依此辨其真伪。连章太炎的夫人汤国黎也写诗赞美:“不是阳澄湖蟹味好,此生何必住苏州 ......

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