日式料理一直以来都是很多食客心中永恒的朱砂痣，和风的精致和清雅，总让人有种如沐春风的温暖。

    很多人会说，日本料理在于精巧新鲜，料理长们用心烹制的一道道和风美食，有着严格的规定和程式，一般家庭中无法复制。当然，家制的和风美食，不会是纷繁复杂的炉端烧，也不会是程式严明的寿喜锅，更不会是器皿讲究、食材昂贵的怀石料理。我们可以用一颗和风精致的心去打造一顿清淡的“自制和风荞麦冷面”。

    荞麦冷面是日式料理中的传统主食。看看在家如何制作出和料理店里一样美味的荞麦冷面 ......