记得每年这个时候，我就会不自觉的开始惦记火锅、涮肉、羊蝎子什么的。羊蝎子常用来做清汤火锅，味道鲜美。

    羊蝎子就是羊的脊骨，因形似蝎子而得名。我家附近有专门卖牛羊肉的肉铺，挂着一根根的羊蝎子，是按根来卖的。 我在市面上见过这种现象，很多卖羊蝎子的店有写成“羊蝎子”，也有写成“羊羯子”的。“蝎”读xiē，“羯”读jié，读音完全不同。查了资料得知 ......