与三闺蜜商量了几次，才把聚会时间定了下来。而后我翻阅欧阳英霁的新书，猜想从他一系列跨国、跨地、跨界的聚餐见识与实践中，必会找到新吃法。

    果然，开篇就是他在港岛半山上，在面对无敌海景的装置艺术家“又一山人”所制作的“心中有素”餐。由于主人是蛋奶素，因而整餐都是以新鲜素食为主。看了一下他的食材搭配，感到很新奇，不知经常与各国朋友聚餐、吃法很联合国的欧阳英霁，是从何国、何地土菜中派生出的新搭配灵感。

    翠绿暖沙律

    材料：西兰花一小棵，荷兰豆20根，豌豆20根，法国细豆角30根，阔叶欧芹1根，香菜适量 ......