“上得厅堂，下得厨房”，我觉得自己还算得上是这样的女人。不信？看看我做的北方家常水饺吧!

    让我们先来考证一下水饺的历史，再来做。这一考证，你对水饺就更另眼相看了。

    据考证，饺子是由南北朝至唐朝时期的“偃月形馄饨”和南宋时的“燥肉双下角子”发展而来的，距今已有1 400年的历史了。郑州大学高天星教授在《中国节日传说》一书中说，饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景发明的。相传他曾在长沙为官，告老还乡之时正是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里难过，就叫其弟子搭起医棚 ......