中医学认为，人体的生理活动是以脏腑为中心的，而脏腑要发挥其功能必须获得气血的滋养。适宜的饮食调补，可以使人体气血协调、正气旺盛，达到很好的效果。调整饮食已经成为治疗和康复的首要辅助因素。

    因此，食物不是药，是生命的基础，但有时食物比药物更灵验。

    贫血症的食疗验方

    贫血是指血液中的红细胞减少，伴有血液携氧能力下降的症状。主要表现为面色萎黄，指甲、口唇和睑结膜颜色苍白；可有头晕目眩、心慌气短、困倦乏力、面足水肿、指甲扁平或脆裂，甚至出现出血、发热等临床表现的病症。

    1.龙眼童子鸡

    【配方】童子鸡1只，龙眼肉50克，葱、姜、料酒、精盐、鸡精各适量。

    【制法】把鸡放入蒸钵内，再放入龙眼肉及各种调料，蒸至熟烂即可。

    【功效】补气血，安心神。适用于贫血、失眠、心悸。

    2.黄精鳝片

    【配方】黄鳝片250克，黄精30克，枸杞子15克，葱、姜、料酒、精盐、鸡精、食用油各适量。

    【制法】黄鳝治净、切段；黄精煎浓汁；起油锅，将葱、姜煸香后倒入黄鳝片及适量料酒煸炒，再倒入煎好的黄精浓汁，加入枸杞子、盐、鸡精煸炒熟即成。

    【功效】益气养血，滋阴润肺，适用于阴血不足所致的各种贫血，营养不良。

    3.黄芪鸡汁粥

    【配方】母鸡1只，黄芪15克，粳米100克。

    【制法】母鸡治净后熬制鸡汤；黄芪煎汁；将鸡汤、黄芪汁混匀后加入粳米同煮即可。

    【功效】益气血，填精髓，适用于气血、营养不良的贫血。

    4.胶芪枣汤

    【配方】阿胶9克 ......