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妈妈喊我回家喝豆浆
http://www.100md.com 2012年5月1日 《食品与生活》 2012年第5期
     周末本想拉着同事去吃日本料理。同事却莞尔一笑:“今天不行,妈妈喊我回家喝豆浆。”

    原来,最近她妈妈迷恋上了电视购物,看着购物频道老少围坐一团,和和美美地喝着新鲜打磨煮好的鲜豆浆,颇为心动地订购了一台豆浆机,这几天正紧锣密鼓想一试“豆浆西施”的美名。

    其实,只要豆类选用得当,豆浆机不但是台简单易操作的自制饮料机,更是一台保健神器。如今豆浆机成为了家家户户的厨房新宠,想想也是,自从牛奶挤出了三聚氰胺,果汁红茶喝出了塑化剂,越来越多人都不敢在外胡吃海喝了,怕的就是“中毒”太深。想要吃得健康、吃得安全,唯有自己亲力亲为才算安心。

    记得我刚把豆浆机搬回家那会儿,最常煮的就是五豆豆浆,俗称“长寿豆浆”:黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3:1:1:1:1的比例,隔夜浸泡。翌日清晨,倒入豆浆机里打磨烧煮过滤,爸妈起床的时候就可以喝到一碗热乎乎的豆浆。据说,这种豆浆对于老年人特别有益,长期饮用可以预防高血脂、冠心病,延年益寿。由此,它也成了我妈妈的心头好。她每每向亲友提起,都会很骄傲地说:“我女儿每天都给我煮豆浆喝。”

    如今,厨具电器种类日新月异,为的就是简化烹饪工序,让食物吃起来更方便更健康。在享受美食的同时,一家人能相聚一堂,吃的就是一种“家”味,这是任何一场饕餮盛宴都无法取代的。, http://www.100md.com(杨佳丽)