采访专家‖宋振顺 上海市第十人民医院肝胆胰外科主任、教授

    在人体的五脏六腑中，胰腺被提及的次数显然不及“心肝宝贝”。只有谈到糖尿病，人们才会把关注的焦点集中到胰腺上。然而，正是这样一个“默默无闻”的器官不断掀起波澜，原本少见的胰腺癌频繁向人们发难。大名鼎鼎的高音之王帕瓦罗蒂、香港演艺明星“肥肥”沈殿霞、苹果公司的大老板乔布斯先后因胰腺癌离开了人世。

    胰腺癌之所以拥有“癌王”的恶名，除了病情凶险、进展迅速，其早期症状隐匿，易与其他疾病混淆也是重要原因。宋振顺教授指出：要想安然地享受人生，及时撕去“癌王”的假面是当务之急。

    假面一——消化不良

    提到消化系统疾病，一般人首先想到的是胃肠，医疗保健知识再丰富一点的会考虑到肝脏和胆囊，但对于胰腺却知之甚少。从对食物消化的角度来看，胰腺甚至可以看作整个消化系统的核心。食物中富含的淀粉、蛋白质、脂肪等营养物质，由于分子太大，人体无法直接吸收，必须经过“化学斧子”——酶的切割，才能转变成易于吸收的小分子物质。如果以人体各种消化液中所含酶的种类为标准进行排序，胰液无疑可以拔得头筹，其淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等一应俱全。

    如果胰腺组织中出现肿瘤，不仅会影响消化酶的制造和分泌，还会因肿瘤对胰管的压迫而阻碍胰液产生的消化酶排出。在正常情况下，经过胃液初步消化的食糜进入十二指肠，在此处等待胆汁和胰液的“加入” ......