药酒的制作方法主要有冷浸法、热浸法、渗漉法、酿制法等。

    冷浸法 就是直接用白酒浸渍药材。将药材切片洗净、沥干，或打成粗粉，置于带盖的陶、瓷罐或能够密闭、洁净的大口玻璃瓶等非金属容器中。将配方药物与白酒以1:5～1:10比例混合，密封放置于阴凉避光处。浸泡期间应经常摇动容器或搅动药材，一般每日摇荡1～2次，浸渍7天后，可改为每周1次振荡搅拌。浸泡14～30天，酒色浓郁，即可取上清液，静置至少14日以上，滤清，贮入瓶中以供饮用。如果浸酒的药量较多，一次浸取不完全，其药渣可加酒多次浸泡。最后的药渣可以通过压榨后，提取压榨液，与上清液合并，过滤即成。

    冷浸法最为简单 ......