夏末秋初之际，一是防暑降温、清热排毒，同时也要注意空调、冷食所致的寒热夹杂病体征。中医认为，南方夏末秋初气候较湿闷，较易发生湿热，比如胃口不好、不思饮食，或汗多生疔疮皮疖。此时，家庭可做些健脾利湿、防暑消热的药膳食疗菜点。

    山药拌色拉

    【基本配伍】鲜山药100克，芦笋100克，紫甘蓝100克，色拉酱适量。

    【操作要领】

    1.鲜山药、芦笋洗净去皮，切小粒 ......