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胶原蛋白,骨骼健康的基础
http://www.100md.com 2012年10月1日 《食品与生活》 2012年第10期
     对很多人来说,就算当下并没有缺钙的症状,适当补钙也可以预防将来可能发生的骨质疏松,是一项“健康储蓄”的工作。

    补钙效果事半功倍的秘密

    普遍使用的补钙方式真的正确吗?

    首先,我们要了解自己的骨骼。人体的骨骼由有机物和无机物组成,有机物主要是蛋白质(70%~80%是胶原蛋白),它们组成了骨骼的框架,使骨骼富有韧性;而填充其中的磷酸钙等无机物则赋予骨骼强度。这两者的比例随着年龄不同而改变,儿童骨骼中的有机物含量大于1/3,而老年人则小于这个数值,这也就是儿童的骨头柔软、可塑性高 ......

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