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编号:12294754
暗香浮动桂花季
http://www.100md.com 2012年10月1日 《食品与生活》 2012年第10期
     种了许多年桂花,吃了无数道桂花食,但每年十月,它还是一如既往地落进我掌心,也落进我心里。一直平白受其恩泽,想写一段关于桂花的文字,却是纵有笔触千千万,写不尽桂花岁岁落……

    干桂花

    原料:鲜桂花250克。

    制作:

    1.采摘刚张开花苞的新鲜桂花,挑去黑色的花托和杂质;

    2.将桂花铺在干净的白纸上,四面用重物固定;

    3.将桂花在太阳底下曝晒至变色,洗净双手,翻面;

    4.如果桂花在翻动时能发出沙沙的响声,桂花干基本就制成了;

    5.次日下午三四点钟太阳较好时,将头天晒好的桂花再晒一下 ......

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