“美国大杏仁”应更名为“扁桃仁”

    日前，中国食品工业协会坚果协会公布，在我国销售的原“美国大杏仁”应准确更名为：扁桃核、扁桃仁、巴旦木。如更名为“巴旦木”，带壳的可称“笑口巴旦木”、“开口巴旦木”，去壳的仁应称为“巴旦木”。

    此外，销售扁桃仁的企业，2013年1月1日起要遵守《预包装食品营养标签通则》的规定，包装上必须标注营养成分。

    “餐饮风向标”显示，北京人特爱吃肉

    近日，大众点评研究院发布的“餐饮风向标”显示北京餐饮的三大特征：江浙菜最受北京食客欢迎；朝阳是北京居民最喜欢光顾的餐饮集中地带；北京人最爱吃肉。

    北京人最为推荐的菜品：东坡肉、狮子头、糖醋小排分列江浙菜前三；北京菜系中，烤鸭、宫保鸡丁、盐水鸭肝位居前三；小吃类的菜系中，鸡翅、卤煮火烧、爆肚位居前三；水煮鱼、毛血旺、酸梅汤位居川菜前三。

    罐装凉茶销量超过罐装可乐

    国家统计局中国行业企业信息发布中心近日发布的“2012年前三季度中国饮料行业运行状况分析报告”中显示 ......