围炉之乐(二)
上海市文史研究馆馆员上海市作家协会理事
晚饭过后正是炉火最旺的时候。妈妈总会在火炉上搁一吊子水，以备家人冲汤婆子和洗脸洗脚之用。生了炉子就总要设法煮点什么吃吃，那时物资供应匮乏，但爸妈总有办法，通常搁上赤豆红枣粥之类。最不起眼的宁波年糕，爸妈会把它们切成一片片，放在炉子上蒸，蒸得软塌塌糯笃笃，再蘸上拌着绵白糖的黄豆粉，既可口又有营养，感觉比现在的比萨饼更可口。爸爸还会把单位里买回来那种刀切淡馒头切成薄片放在法兰盘里，在炉火上烤成金黄色，然后抹上摩洛哥油浸沙丁鱼。当时上海每家分大小户一月定量供应罐头票 ......
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