跟着味蕾去旅行

    自古以来，江南就是一个文教发达、美丽富庶的地区，是人们心目中的世外桃园。江南到底有多好？

    白居易说：“江南好，风景旧曾谙。日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。”

    丘迟说：“暮春三月，江南草长，杂树生花，群莺乱飞。”

    春分过后，春风又绿了江南岸，画船在小桥流水间摇摆。被誉为“江南四大名镇”之一的乌镇，此时不仅风光秀美，更有传承千年的传统民俗盛典。从3月30日至4月21日，被茅盾先生称为“江南水乡狂欢节”的 “香市”隆重登场。今年是乌镇连续第13年举办香市活动，带你体验江南传统民俗民风，参与一场场地道热闹的民间活动，身心愉悦之余，留下深刻难忘的水乡记忆。

    品尝香市美食，寻访春意江南

    游客们在欣赏古镇美景、赏玩丰富活动之余，又怎能错过古镇的各类小吃美食呢？乌镇香市节，乌镇景区精心准备了以“春意江南”为主题的地方风味小吃大集会。五香鸡喜蛋、橘红糕、芽麦塌饼、熏豆茶、爆鱼拉面等颇受欢迎的美食悉数亮相，满足游人们的味蕾之享。

    今年，在往年香市美食的基础上，又新增“清明茶食”和“清明菜肴”，推出众多乌镇特色的清明美食和当季时令美食。乌镇素来有“清明大于年”之说，民间甚是重视，从清明节前的“寒食节”开始，当地居民便开始准备各色的清明茶食。家家户户淘米裹粽子、磨粉做圆子，还有南瓜馍馍、芽麦塌饼、青团子等。

    芽麦塌饼 是以米粉、芽麦粉及一种叫作“草头”的野草为原料制成的。米粉是糯米和粳米以一定的比例掺和碾成粉 ......