读初中时在课堂里高声朗读大先生鲁迅的杂文《夏三虫》，满教室的捣蛋鬼都情不自禁地摇头晃脑起来：“夏天近了，将有三虫：蚤，蚊，蝇。” 最后三字，抑扬顿挫，响遏行云。

    现在，行走在骄阳下，不免想念旧时上海人在夏天的消暑妙品，比如“夏三冻”：冰冻地栗糕、冰冻绿豆汤、冰冻酸梅汤。读者诸君或许会噗哧一声笑出来：“这三样算什么东西？土得掉渣 !” 是的，我关注的吃食都是寻常之物，价廉物美， 这是我一贯的立场与态度。

    冰冻地栗糕

    地栗，就是荸荠，它是植物中的蝙蝠，算它水果吧，却冷不防地在菜场里露一下面；算它菜吧， 与它配伍的只有猪肉片，但甜津津的不送饭，也上不了台面。冰冻地栗糕则是另一回事 ......