如何放心食用生鱼片

http://www.100md.com 2014年9月1日 食品与生活 2014年第9期

     生鱼片营养又美味，近年来受到越来越多消费者的喜爱。然而，由于生食并不是中国人主流的日常饮食方式，许多人对生食海产品还有不少疑虑：不经过高温消毒如何保证生鱼片的卫生？买回家的生鱼片又该如何安全食用？, 百拇医药(萧扬)

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