洛伐他汀、普伐他汀、辛伐他汀、氯伐他汀、匹伐他汀、阿托伐他汀、瑞舒伐他汀……一系列古怪的名字，都含有“他汀” 两字，原来它们是一家子。这一家子是调脂药，它们能降低人们血中的胆固醇量。

    提起胆固醇，真让人“头痛”，因为如今威胁人们健康之“最”的心脑血管疾病， 诸如冠心病、心肌梗塞、脑梗塞、脑溢血之类的罪魁祸首就是胆固醇 !血中胆固醇越多，对人的健康威胁也就越大。

    这胆固醇哪里来的？“吃进来的”， 人们都这么说。一查食物成分表，果然如此，许多食物、几乎所有的动物性食品都含有胆固醇，只是含量上有些差别罢了。有些植物性食品也含固醇类物质，在人体内也会转化为胆固醇。更让人们无奈的是，这胆固醇的含量还常常与美食正相关，越好吃的食物，胆固醇含量越高， 信手拈来的例子便是红烧肉，这道家喻户晓的美食，如今许多人却咽下口水、望而却步 ......