上海人对西式糕点的依赖，恐怕是租界时代留下的习惯，他们一辈子都爱生煎馒头、油条糍饭，也永远离不开掼奶油、栗子蛋糕。有些人哪怕住的是蜗居斗室，也坚持拿羊角面包、牛油蛋糕当早饭的习惯，还有的人三天不碰西点就难过。美食领域的优胜劣汰有时未必可信，至少在不少人心里，多年前好些价廉物美的西点，都比现在那种高级饭店里的一道提拉米苏更美味。

    解放前那些并不富裕的俄国人将他们的罗宋西菜和罗宋面包一并推及到本埠人的生活中。俄国人在霞飞路(今淮海中路)上开的面包房，也是老上海们喜欢光顾的，比如著名的“老大昌”。

    “老大昌”这个名字，用普通话念出来味道就完全不对，这个名称似乎只能用上海话念 ......