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编号:12601771
美国人吃上了无抗鸡,你信吗
http://www.100md.com 2015年6月1日 食品与生活 2015年第6期
     网上有些人吐槽,希望去“水深火热”的资本主义世界体验生活。这不,他们又找到了一条理由:人家美国人吃上无抗生素的鸡肉了 !不过我想提醒一下:别“鸡冻”,你想多了。麦当劳在声明中表示,动物治病过程中使用抗生素是必须的。美国麦当劳停用的是某些人类使用的抗生素,并非完全停用抗生素。

    在动物身上使用抗生素,除了治病还有两个目的,一是预防性治疗,避免动物生病。由于我们对肉类的需求越来越大,需要采取工业化集中养殖模式。但高密度养殖,疾病很容易传播。这时有两种选择,要么使用预防性药物,避免动物生病;要么等动物病了再用药物治疗和控制。这两者要取平衡,合理的预防用药恰恰可以减少总的用药量 ......

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