土菜寻踪

http://www.100md.com 2015年8月1日 食品与生活 2015年第8期

     土菜，最接地气的食物，乡土而质朴，充盈着那片水土浓浓的给养、时光的味道、历代的习俗和当地人的辛劳。真正的土菜，须生长在当地的小生态中，是菜肴中的素颜美女，往往更多利用食物间的自然秉性互相激发出平衡美好的味道。物无定味，适口者珍，吃一餐土菜，充分享受田园牧歌、岁月静好。, 百拇医药

    百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1004-5473/2015/08/21.htm