青玉

    李强大厨走南闯北，对各地菜肴都熟稔于心，不过最情有独钟的还是老家广东的粤菜。说来也巧，这次李强来到位于上海市蒙自西路2-18号的蒙西菜市场，其中恰好有一家主营广东特色蔬菜的摊位，销售西洋菜、广东春菜、广东芥兰等上海并不多见的蔬菜。我们跟着他去看看，节后刚从老家回来的李强大厨会教我们挑选哪些岭南风味的佳肴。

    出场大厨

    李强

    私房菜高级顾问

    方太私厨会特约大厨

    2015年度新锐名厨

    Food and Life 2016-03

    50

    厨艺秀场 乐活

    1.去皮肥肉

    12元/500克 花费7元

    曾经有一段时间 ......