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《食品与生活》
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2017年第3期
编号:554402
破解朋友圈食品安全谣言之食用油致癌
http://www.100md.com
2017年3月24日
食品与生活
2017年第3期
丙醇,玉米油,棕榈油
马志英
常看到朋友圈转发那些有关食用油的帖子,“吃了转基因玉米油和大豆油会得怪病和致癌,严重的会断子绝孙”;“植物油做饭可致癌”;“棕榈油含有致癌成分,千万别吃用棕榈油加工的食品,尤其是巧克力”等。转发的信息面广而量大,引起大家疑惑和恐慌,让我们来逐一破解。
谣言
转基因玉米油和大豆油会得怪病和致癌
真相
单一油种的脂肪酸构成不同 ......
百拇医药网
http://www.100md.com/html/paper/1004-5473/2017/03/013.htm
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